揭阳揭西haccp认证

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haccp知识科普：
基础计划包括6个方面
（1）厂房：外部环境、建筑、卫生设施、水/汽/冰的质量计划。厂房设计建造和维护要避免造成对食品的污染；
（2）运输和贮藏：食品运输工具、温度控制及原辅料、非食用化学物质和成品的贮存。要保证食品的各种成分、包装材料和原辅料在储存、搬运过程中免受污染；
（3）设备的设计、安装、维护和校准：设备的设计安装和维护应避免对食造成污染，所用材料具有加拿大卫生部的“准用许可证”；设备的校准和预防性维修应保持记录；
（4）人员培训、卫生和健康要求：人员要经过生产技能和卫生培训，建立验证培训有效性程序；应对人员的个人卫生和传染病、外伤加以控制；生产入口处对人员控制；
（5）卫生和虫害的控制
①有书面的卫生计划，实行监控，并保持适当的记录；
②有适当的虫害控制程序，实行监控，并保持适当的记录
（6）建立回收程序和相应记录：应保证公司标志的产品在任何时候从市场回收时都能尽可能有效、快速和完全进入调查程序

haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

揭阳揭西食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请haccp认证已经成为最基本要求，也是揭阳揭西食品公司内部规范运作必要手段。所以揭阳揭西食品做haccp认证欢迎找揭阳揭西景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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